Eight knives standing in a row with the hard wood sharpener

8点ナイフセット&ローリングシャープナー - ダイヤモンドディスク、マグネット式角度ブロック

硬木
セール価格  €279,95 通常価格 €799,90
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Eight knives standing in a row with the hard wood sharpener

8点ナイフセット&ローリングシャープナー - ダイヤモンドディスク、マグネット式角度ブロック

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セール価格  €279,95 通常価格 €799,90
詳細

ナイフ8本 · ローリングシャープナー · 15°・20°マグネットブロック

切れ味が長持ちする充実のナイフセット

ほとんどのキッチンには、切れ味が鈍く、種類もばらばらなナイフが引き出しに入っています。このセットなら、濃い木目調ハンドルで統一された8本のナイフに買い替えられ、すべてのナイフの切れ味を保つローリングシャープナーも付いてきます。刃をマグネットブロックに固定し、シャープナーを刃に沿って転がせば、あっという間に軽い力でスライスできる切れ味に戻ります。

屋外の木製ボードに置かれた8本のナイフとローリングシャープナー

問題点

ほとんどのナイフの切れ味が鈍る理由

手研ぎは難しい

砥石の上でナイフを一定の角度に保つには、何年もの練習が必要です。少しでも間違えると、刃の切れ味がさらに悪くなります。

安価なシャープナーは鋼を削りすぎる

引き通し式の簡易シャープナーや安価なシャープナーは、良い刃を欠けさせたり削り取ったりすることがあります。

そのため、ナイフは切れ味が鈍ったまま

ほとんどのナイフは一度も研がれず、料理が重労働になってしまいます。

濃い木目調ハンドルのナイフ8本をスレートの背景に配置

ナイフ

あらゆる作業に使える8本のナイフ

セットには、幅広の刃で刻んだりスライスしたりするナイフから、細かい作業用の小型ナイフ、パン切り用の波刃ナイフまで、形やサイズの異なるナイフが8本そろっています。どれも同じ光沢のある刃と、金属リベット付きの濃い木目調ハンドルで統一されており、キッチンカウンターに並べても見栄えがします。

硬材のシャープナーと斜めに並べたナイフセット
ガンメタルグレーのシャープナーと横一列に並んだナイフセット
黒いシャープナーと横一列に並んだナイフセット
ケース、マグネットブロック、ナイフ付きローリングシャープナー

シャープナー

ナイフを簡単に研ぐ方法

ローラーは堅牢な無垢材の本体とスチール製の芯でできており、片端にダイヤモンドの研ぎディスク、もう片端にセラミックの仕上げディスクが付いています。

  • ダイヤモンドディスク、400グリット:本物のダイヤモンドコーティングで、切れ味の鈍った刃を鋭く研ぎ直します。1,000本以上のナイフを研げる耐久性です。
  • 仕上げ用ディスク:ダイヤモンドディスクで研いだ刃を滑らかに整える、仕上げのひと研ぎに使います。
  • マグネット式角度ブロック:日本の包丁と洋包丁に合わせた15度と20度の2つの角度を選べます。刃を固定するので、あとは転がすだけです。
  • ギフトボックス:シャープナーとブロックをひとつのギフトボックスに収めています。
ダイヤモンドディスク、セラミックディスク、15度と20度のブロックを備えた硬木製シャープナー
銀色のシャープナーをマグネットブロックに置いたナイフに沿って転がす様子
洋包丁用の20度面と日本の包丁用の15度面を備えたマグネットブロック
ローラーにある2つの研磨ディスク
マグネットブロックに置いたナイフに沿って、シャープナーを転がす手元

仕組み

転がすだけ。角度はあらかじめ設定済み

ナイフをマグネットホルダーに取り付け、あらかじめ設定された角度を選んで転がすだけ。角度を勘で決める必要も、練習もいりません。

使い方

3ステップで切れ味アップ

1. ナイフをマグネットホルダーに取り付ける

洋包丁やスーパーで買ったナイフには20度、日本の包丁には15度を使います。迷ったら20度を選びましょう。

2. ナイフの刃に沿ってシャープナーを転がす

まず、切れ味をしっかり高めるダイヤモンド面を使い、軽く押し当てます。手の重みだけで十分です。次に、仕上げ用の面で刃を磨きます。

3. 軽い力で切れる

ナイフを返し、反対側も同じように研ぎます。多くのユーザーは約1分で鋭い切れ味を実現できます。

ナイフをマグネットブロックにセットする
ナイフの刃に沿ってシャープナーを転がす
研ぎたてのナイフでトマトを切る様子

テストで実証

本当に効果があるの?

使用前: 995

使い込んだシェフナイフを切れ味テスターで測定しました。テスターは、テスト用の線を切るのに刃が必要とする力をグラム単位で記録します。必要な力は約995 gでした。結果:切れ味が鈍い。

研ぎたてのナイフがトマトを滑らかに切る様子

使用後: 100

同じナイフをローラー式シャープナーで数分研いだ後、同じテスターでもう一度測定しました。必要な力は約100 gで、新品のカミソリ刃と同じでした。結果:驚くほど鋭い切れ味。

数値の見方

テスターは刃が切るのに必要な力をグラム単位で測定します。数値が低いほど、ナイフの切れ味が鋭いことを示します。

100

新品のカミソリ刃

500以上

切れ味が鈍い

1,600

専門家による再研磨が必要

使用前: 995使用後: 100
切れ味が鈍い鋭い
キッチンカウンターでナイフを研ぐ男性

料理をする人のために

道具にこだわる方へ

毎晩料理をする方も、週末のバーベキューが好きな方も、ナイフを持ってキャンプに出かける方も、このシャープナーがあれば、このセットのナイフだけでなく、あらゆる直刃のナイフをいつでも使える状態に保てます。

4本のキッチンナイフが横一列に並んでいる

ナイフを傷めない

どんな刃にもやさしい

良いナイフが欠けたり、ダメになったりするシャープナーを使ったことはありませんか?マグネットホルダーが毎回正確な角度で刃を固定するので、鋼を削りすぎることなく、きれいで均一な刃に仕上がります。

シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなど、直刃のナイフならどれでも使えます。波刃のパン切りナイフやハサミは研げません。

比較

ローラー式シャープナーと一般的な選択肢の比較

このローラー式シャープナー 安価な模造ローラー 引き抜き式シャープナー
15度・20度の角度 マグネット式で角度をキープ 数回研ぐと滑る 角度が固定されている
本物のダイヤモンド研磨ディスク 1,000本以上の包丁に使える 数週間で摩耗 低品質の砥石
強力なネオジム磁石 ✓ すぐに切れ味が落ちる ✗
使いやすい ✓ いくつか 角度を保ちにくい
コンパクト ✓ ✓ かさばる
長期的なコスト 交換するのはディスクだけ 安く買っても、長い目で見れば高くつく いくつか

カラー

シャープナーの仕上げを選ぶ

ハードウッドのローラー式シャープナーとブロック

ハードウッド

温かみのある木目調のローラーとブロック。

ガンメタルグレーのローラー式シャープナーとブロック

ガンメタルグレー

ローラーとブロックは明るいシルバー。

ブラックのローラー式シャープナーとブロック

ブラック

ローラーとブロックはオールブラック。

木製のキッチンカウンターに置かれたローラー式シャープナーとギフトボックス

理想のギフト

贈り物にぴったり

シャープナーはブラックの化粧箱入り。8本の包丁と合わせれば、新居祝い、結婚祝い、父の日、クリスマスに贈るギフトがそろいます。

ブラック、ハードウッド、ガンメタルグレーのシャープナーと各ボックス

よくある質問

ほかの包丁にも使えますか?

はい。シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、大型包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなど、直刃の包丁ならどれでも使えます。パン切り包丁などの波刃やハサミには使えません。

どの角度を使えばいいですか?

洋包丁やスーパーで買った包丁には20度、日本包丁には15度を使います。わからない場合は20度にしてください。

どのくらい力を入れればいいですか?

力は要りません。手の重みだけで十分です。強く押しても早く研げるわけではなく、ディスクがすり減るだけです。

ダイヤモンドディスクはどのくらい使えますか?

家庭のキッチンで1,000本以上の包丁を研げます。交換用ディスクはカチッとはめるだけなので、シャープナーを買い替える必要はありません。

セットアップは簡単ですか?

はい。組み立ては不要です。包丁をブロックに当ててローラーを転がすだけです。

仕様

  • 包丁:濃い木目調ハンドルの8本セット
  • シャープナー:無垢の広葉樹ボディ、スチールコア
  • 研磨ディスク:400番のダイヤモンドディスクとホーニングディスク
  • 角度ブロック:マグネット式、15度・20度
  • シャープナーのカラー:ハードウッド、ガンメタルグレー、ブラック

セット内容

  • 包丁 × 8
  • ローラー式包丁シャープナー × 1
  • マグネット式角度ブロック × 1
  • シャープナー用ギフトボックス × 1

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