焼きムラや側壁への生地の付着を防ぎ、安定した仕上がりを実現します。高密度アルミニウム合金で作られ、耐久性に優れた黒色ノンスティック加工が施されたこの食パン型は、焼成面全体に熱を素早く行き渡らせ、温度の低い部分をなくします。外側と内側の陽極酸化コーティングにより、食品に対して安全な環境を確保しながら、長時間のオーブン使用にも耐える高い剛性を備えています。
熱伝導と耐久性
頑丈な金属製コアは予熱に素早く反応し、焼成中も安定した温度を保ちます。そのため、素朴で食べ応えのあるパンも、やわらかなクイックブレッドも、端を焦がすことなく均一に膨らみます。堅牢なオールアルミニウム設計は、長年にわたって構造を維持し、連続した高温使用でも反りにくい仕様です。付属のカバーと組み合わせることで、発酵および焼成初期に必要な水分を閉じ込め、理想的なクラムの食感とクラストの形成を実現します。
サイズと仕様
- 陽極酸化ブラックノンスティック仕上げのアルミニウム合金製
- 素早く均一な熱分布により、焼きムラを防止
- 一般的な家庭用オーブンでの使用に適した耐高温仕様
- 滑らかな内面で型離れがよく、洗浄の手間も最小限
- 容量は250 g、450 g、600 g、750 g、900 g、1000 gの6種類
- 手作業による採寸のため、実際の寸法には自然に1～2 cmの誤差が生じる場合があります
普段のレシピに必要な正確なグラム容量を選び、安定した仕上がりと簡単なお手入れを実現するよう設計された型で、キッチン用品をグレードアップしましょう。この必須のベイクウェアをコレクションに加え、信頼できる安定性でプロ品質のパンを焼き上げてください。