黒いローリング式包丁研ぎ器付きシェフナイフ - ダイヤモンドディスク、マグネット式15°/20°ガイド
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詳細
シェフナイフ · 黒いローラー式シャープナー · 15°・20°の角度
優れたシェフナイフと、切れ味を保つ道具
どんなに良い包丁も切れ味が落ちますが、プロに頼むような気がして、自分で研ぐ人はほとんどいません。このセットには、フルサイズのシェフナイフと、切れ味を約1分で取り戻すマグネット式角度ブロック付きの黒いローラー式シャープナーがそろっています。包丁を取り付けて転がせば、すぐに切れ味がよみがえります。

問題点
良い包丁の切れ味が落ちる理由

包丁
フルサイズのシェフナイフ
キッチンの万能選手。野菜から肉まで、スライス、さいの目切り、みじん切り、ぶつ切りに活躍します。刃には模様入りの鋼仕上げを施し、濃い色の木目調ハンドルは手にしっくりとなじみます。
専用のシャープナーが付属しているので、箱から取り出した日と同じ切れ味が続きます。



使い方
取り付けて、角度を選び、転がす
シャープナーは、両端にディスクが付いたローラーです。包丁をマグネット式の角度ブロックに置くと、刃が適切な角度で固定されるので、あとはシャープナーを刃に沿って前後に転がすだけです。
勘に頼ったり、ぐらついたりすることはありません。マグネットが毎回同じ角度を保つため、きれいで均一な刃に仕上がります。
- 約1分で切れ味復活:家庭用の包丁なら、片側につき数回転がすだけで十分です。
- 軽い力で:手の重みだけで十分です。
- 刃にやさしい:角度が固定されているため、鋼を削りすぎたり刃こぼれしたりするのを防げます。
プロのように手軽に研げる
包丁を鋭く研ぐ3つのステップ
1. 包丁をマグネットホルダーに取り付ける
洋包丁や一般的な包丁には20°側、日本の包丁には15°側を選びます。迷ったら20°を使ってください。
2. シャープナーを刃に沿って転がす
まずダイヤモンドディスクで刃を整え、次にセラミックディスクで滑らかに仕上げます。軽く押してください。強く押しても早く研げるわけではなく、ディスクが摩耗するだけです。
3. 切れ味よくスライスして、料理をまた楽しもう
包丁を裏返して反対側も研いだら、トマトやハーブ、肉をきれいに切り分けられます。



2つのディスク、2つの角度
まず研いで、それから磨く

あらゆる包丁に安心して使えます
引き出しにあるほかの包丁にも使えます
シャープナーで刃が欠けたり、大切な包丁を台無しにしたりしたことはありませんか?マグネットホルダーが毎回同じ角度で刃を固定するので、鋼を削りすぎず、きれいで均一な刃に仕上がります。安価なスーパーの包丁から上質な日本製の刃まで、どれにも同じようにやさしく使えます。
刃がまっすぐな包丁ならどれでも使えます。シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、中華包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなど。パン切り包丁などの波刃やハサミには使えません。
この製品を選ぶ理由
ローリングシャープナーと一般的な選択肢の比較
| このローリングシャープナー | 安価な引き抜き式シャープナー | 手研ぎの砥石 | |
|---|---|---|---|
| 15°と20°の固定角度 | ✓ | よく滑る | ✗ |
| ダイヤモンドディスクとセラミックディスク | ✓ | コーティングがすぐに剥がれる | 砥石によって異なる |
| 強力なマグネットで刃を固定 | ✓ | ✗ | ✗ |
| 初心者にも簡単 | ✓ | ✓ | ✗ |
| 刃にやさしい | ✓ | ✗ | 練習が必要 |
| コンパクトで引き出しに収納可能 | ✓ | ✓ | かさばる |

素敵なギフト
贈れる状態でお届け
シャープナーと角度ブロックは黒い化粧箱に入れてお届けします。料理好きな方への誕生日、父の日、クリスマスのギフトとして人気のセットです。
よくある質問
どの角度を使えばいいですか?
洋包丁やスーパーで買った包丁には20°、日本の包丁には15°を使います。わからない場合は20°をお使いください。
どのくらい力を入れればいいですか?
力はほとんど必要ありません。手の重みだけで十分です。強く押しても早く研げるわけではなく、ディスクが早く摩耗するだけです。
ほかの包丁にも使えますか?
刃がまっすぐな包丁ならどれでも使えます。シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、中華包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなど。パン切り包丁などの波刃やハサミには使えません。
ダイヤモンドディスクはどのくらい使えますか?
家庭で使う場合、1,000本以上の包丁を研げます。その後はディスクを交換できます。
研ぐのにどのくらい時間がかかりますか?
一般的なキッチンナイフなら約1分。
仕様
- 包丁:ダークカラーのハンドルを備えたフルサイズのシェフナイフ
- シャープナー:スチールコアを内蔵した黒いローリングシャープナー。片端にダイヤモンドディスク、もう片端にセラミックディスクを搭載
- 角度:15°(日本製の包丁用)、20°(洋包丁用)。マグネット式ブロック
セット内容
- シェフナイフ × 1
- 黒いローリングシャープナー × 1
- マグネット式角度ブロック × 1(15° / 20°)
- ギフトボックス × 1