ローリング式包丁研ぎ器 - ダイヤモンド＆セラミックディスク、15°＆20°マグネット式ブロック

1本のローラーに2種類のディスク

ダイヤモンドで研ぎ、セラミックで磨く

ローラーの片端にはダイヤモンドコーティングのディスクが付いています。ダイヤモンドは最も硬い研磨材なので、刃先の鈍った層をすばやく削り、新しい刃先を作ります。

反対側の端には仕上げ用のセラミックディスクが付いています。新しい刃先をなめらかに磨き上げるので、食材の上をすっと切り進められます。

ローラーの芯にはスチールを使用しているため、手に持つとしっかりとした重みがあり、均一に転がせます。

包丁にやさしい

角度が固定されるので、刃先を均一に保てます

良いナイフが欠けたり、使いものにならなくなったりするシャープナーを使ったことはありませんか？磁石付きブロックが毎回まったく同じ角度で刃を固定するため、必要以上に鋼を削ることなく、きれいで均一な刃先に仕上がります。

そのため、普段使いのスーパーのナイフから上質な日本の刃物まで、幅広く対応します。

• 20°面：洋包丁や一般的な家庭用ナイフの多くに適しています。
• 15°面：より鋭い刃先に仕上げる日本のナイフ向け。
• 迷ったら：20°をお使いください。
• 強力なネオジム磁石：ローラーを動かしている間、刃をしっかり固定します。

お手持ちのナイフに使えます

ほぼすべての直刃のナイフに対応

牛刀、三徳包丁、ペティナイフ、包丁、フィレナイフ、狩猟ナイフ、ポケットナイフなど、刃が直刃なら研げます。

波刃のパン切りナイフやハサミには使用できません。