ローリング式包丁研ぎ器と鍛造包丁のセット - 15°/20°マグネット式ガイド、シース

セット

ローラーシャープナー + 鍛造中華包丁

ローラーシャープナーは、ダイヤモンドコーティング面でしっかり研ぎ、セラミック面で刃を磨きます。磁気ブロックで包丁を一定の角度に固定しながら、ローラーを動かせます。

この中華包丁は、研ぎ始めの一本に最適です。槌目の鍛造刃、厚い背、木製ハンドルを備え、ぴったり合う革製シースに入れてお届けします。

• ダイヤモンド研磨ディスク：家庭のキッチンで1,000本以上の包丁を研げる耐久性。
• セラミック面：研いだ後に刃を磨きます。
• 15°と20°の角度ガイド：磁石式包丁ホルダーに搭載。
• 丈夫な無垢材の本体：研ぎ器に使用（商品画像参照）。

包丁にやさしい

刃こぼれや刃の傷みとはもう無縁

研ぎ器で大切な包丁が欠けたことはありませんか？磁石式ホルダーが刃を毎回正確な角度に固定するので、鋼を削りすぎることなく、きれいで均一な刃に仕上がります。

安価なスーパーの包丁から高価な日本製の刃物まで、どの包丁も安全に固定して、同じ方法で研げます。

• シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、クリーバー、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなど、直刃の包丁に使えます。
• パン切り包丁やハサミには使えません。

包丁

手にしっかりとなじむ、重厚な鍛造包丁

刃にはハンマー仕上げの鍛造加工が施され、鋭く磨き上げられています。厚い背は重みがあり、野菜や肉、骨付き肉も切りやすく、フルタング構造でバランスも保たれています。

木製ハンドルは金属リベットで固定され、しっかりと握って安定して扱える形状です。末端のループで吊るして収納できます。

• 力強く切れる背厚4 mmの鍛造刃。
• 刃からハンドルまでフルタング構造でバランス良好。
• 人間工学に基づいた木製ハンドルで、しっかり操作。
• 革製シース付き。

よくある質問

手持ちのナイフにも使えますか？

はい。シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、中華包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、折りたたみナイフなど、刃がまっすぐなナイフに使えます。波刃のブレッドナイフやはさみには使えません。

どの角度を使えばよいですか？

洋包丁やスーパーで購入したナイフには20°、日本の包丁には15°をお使いください。迷った場合は20°にしてください。

どのくらい力を入れればよいですか？

力はほとんど必要ありません。手の重みだけで十分です。強く押しても早く研げるわけではなく、ディスクが摩耗するだけです。

ダイヤモンドディスクはどのくらい使えますか？

家庭で使う場合、1,000本以上のナイフを研げます。

ナイフに傷がつきますか？

いいえ。ナイフはマグネットブロックに置き、研磨面に触れるのは刃先だけです。

贈り物におすすめですか？

はい。父の日やクリスマスの贈り物として人気があり、シャープナーはギフトボックス入りです。

仕様

• シャープナー：ダイヤモンドコーティング面とセラミック研磨面を備えたローラー式シャープナー
• 角度ガイド：15°と20°に対応したマグネット式ナイフホルダー
• 対応：刃がまっすぐなナイフ（波刃のナイフやはさみは不可）
• 中華包丁：鍛造、槌目仕上げの刃、背の厚さ4 mm、フルタング、リベットと吊り下げループ付きの木製ハンドル
• シース：スナップボタン留めのブラウンレザー

箱の中身

• ローラー式ナイフシャープナー 1点
• マグネット式角度ガイドブロック（15°/20°）1点
• 鍛造中華包丁 1本
• 革製シース 1点