ローリング式包丁研ぎ器キット - 4段階角度のマグネット式ブロック、追加ディスク、革砥、スタンド
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詳細
ローリングシャープナー・4角度対応マグネットブロック・ストロップ・スタンド
ローリング包丁研ぎキット 完全版
切れ味の悪い包丁はトマトをつぶし、玉ねぎの皮ですべります。また、砥石を使った手研ぎを習得するには何年もかかります。このキットなら、自宅で包丁をしっかり研ぎ、その切れ味を保つために必要なものがすべて揃います。ダイヤモンドとセラミックのディスクを備えたローリングシャープナー、4つの角度に対応するマグネットブロック、予備ディスク2枚、レザーストロップ、クロス、そしてカウンターの上で一式をまとめておけるスタンドが含まれています。

心当たりはありませんか?
引き出しの包丁のほとんどが切れない理由

ボックスの中身
8点を1つのボックスに
このキットはローリングシャープナーを中心に、切れ味の悪い刃を磨き上げて鋭く仕上げるために必要なものをすべて揃えています。
- ローリングシャープナー:片端にダイヤモンドディスク、もう片端にセラミック、スチール芯入り。
- マグネット式角度ブロック:10°、15°、20°、25°の4つの角度に対応し、あらゆる種類の包丁に使えます。刃を固定するので、あとは転がすだけです。
- 1000グリット研磨ディスク:交換用の予備ディスクで、交換品を待つ必要がありません。
- 超微粒子3000グリット仕上げディスク:ダイヤモンドディスクで研いだ後の鏡面仕上げに。
- レザーストロップ:最後のひと研ぎで、鋭い刃先をさらに鋭く仕上げます。
- マイクロファイバークロス:研ぐたびに刃を拭き取れます。
- ディスプレイスタンド:シャープナー、ブロック、予備ディスク2枚を収納。
- ギフトボックス:すべてを1つの化粧箱に収納。
使い方
簡単な4ステップで切れ味アップ
1. 包丁をマグネットブロックに取り付ける
包丁に合った角度の面を選び、刃を当てます。磁石が刃をしっかり固定します。
2. 刃に沿ってシャープナーを転がす
軽く押さえながら前後に転がします。手の重みだけで十分です。ダイヤモンドディスクで研いだら、ローラーを反対側にして、セラミック面で磨きます。
3. 仕上げ用ディスクとストロップで仕上げる
さらに滑らかな刃先にするには、3000グリットディスクを取り付けて鏡面仕上げにし、最後にレザーストロップに刃を通して、布で拭き取ります。
4. 軽い力でスライス
ほとんどの包丁は約1分で仕上がり、トマトや玉ねぎなど、何でもすぐに切れます。




包丁にやさしい設計
角度を固定するので、刃を均一に研げます
研いでいるうちに、大切な包丁が欠けたり傷んだりしたことはありませんか?マグネットブロックが刃を毎回まったく同じ角度で固定するため、必要以上に鋼を削ることなく、きれいで均一な刃に仕上がります。
そのため、普段使いのスーパーの包丁から上質な日本の包丁まで、幅広くお使いいただけます。
- 20°:洋包丁や、日常使いのほとんどの包丁向けです。
- 15°:より鋭い刃を持つ日本の包丁向けです。
- 10°と25°:ほかの種類の包丁に適した追加角度です。
- 迷ったら?20°をお使いください。

お手持ちの包丁に使えます
ほとんどの直刃の包丁に対応
シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、出刃包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなど、刃がまっすぐな包丁なら研げます。
波刃のパン切り包丁やはさみには使えません。
ローリングシャープナーを選ぶ理由
ローリングシャープナーと一般的な代替品の比較
| このキット | 引き切り式シャープナー | 安価な模倣品のローラー | |
|---|---|---|---|
| 複数の固定角度から選べる | ✓ | 角度が1種類に固定 | 滑りやすい |
| ダイヤモンド研磨ディスク | ✓ | 低品質の砥石 | コーティングが剥がれる |
| 刃をしっかり固定する強力なマグネット | ✓ | ✗ | グリップを失う |
| 仕上げ用研磨ディスクとレザーストロップ | ✓ | ✗ | ✗ |
| 初めてでも簡単に使える | ✓ | 難しい | ✓ |
| 大切な包丁を傷めにくい | ✓ | ✗ | ✗ |
3つの仕上げ
キッチンに合うデザインを選ぶ



知っておきたいこと
上手な使い方
よくある質問
手持ちの包丁にも使えますか?
はい、刃がまっすぐな包丁ならお使いいただけます。シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、出刃包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなどが対象です。パン切り包丁などの波刃の包丁や、はさみには使えません。
どの角度を使えばいいですか?
洋包丁やスーパーで買った包丁には20°、日本の包丁には15°をお使いください。迷ったら20°を選んでください。
どのくらい力を入れればいいですか?
ほとんど力は要りません。手の重みだけで研げます。
ダイヤモンドディスクはどのくらい長持ちしますか?
家庭のキッチンで1,000本以上の包丁を研げます。
スタンダードなローリングシャープナーとの違いは何ですか?
スタンダードなシャープナーは、ローラーと2つの角度に対応したマグネットブロックのセットです。このキットには、4つの角度に対応したブロックに加えて、1000番と3000番のディスク、レザーストロップ、クロス、ディスプレイスタンドが付属します。
仕様
- 研ぎディスク:ダイヤモンドコーティング
- 仕上げディスク:セラミック
- 追加ディスク:1000番の刃研ぎディスク、3000番の超微粒子ディスク
- ローラー芯:スチール
- 角度ブロック:マグネット式、10°、15°、20°、25°
- 対応:直刃の包丁(波刃の包丁やはさみには使用できません)
- 仕上げ:ハードウッド、ガンメタルグレー、またはブラック
セット内容
- ローラー式シャープナー(ダイヤモンド・セラミックディスク付き)× 1
- マグネット式角度ブロック(10° / 15° / 20° / 25°)× 1
- 1000番の刃研ぎディスク × 1
- 3000番の超微粒子仕上げディスク × 1
- 革砥 × 1
- マイクロファイバークロス × 1
- ディスプレイスタンド × 1
- ギフトボックス × 1


