頑丈なチタン風の外装に、接合された三層構造のステンレススチールコアを組み合わせ、ガスコンロやIHクッキングヒーターから、セラミックガラス製ホブ、屋外グリル、一般的なオーブンまで、主要な調理機器全体で均一な熱伝導を実現します。
厳しい調理環境に耐えられるよう設計されており、標準的な温度範囲を超えて使用しても、本体の変形を抑えます。毎日の頻繁な使用でも、548°C（1000°F）まで形状を維持し、鍋の変形によるありがちなストレスを解消します。また、長時間のシーズニングや慎重な予熱も必要ありません。
清潔な調理方法を重視するシェフには、合成ポリマーを使用しない完全無塗装の調理面が適しています。PTFE、PFAS、市販のノンスティック添加剤を排除し、むき出しの金属が熱源と食材の間に安全で不活性なバリアを形成するとともに、長期的なお手入れも簡単にします。
深く刻まれた表面は、単なる装飾ではなく、熱を導く機構として機能します。熱エネルギーが底面全体にスムーズに伝わり、局所的な低温部分をなくすことで、肉や魚などのたんぱく質を安定して焼き付けられます。また、繊細な液体の煮詰めも、焦げ付くことなく安定した沸騰状態を保てます。
- コア構造：三層構造の304ステンレススチール
- 耐熱温度：548°C / 1000°Fまで対応
- 対応熱源：ガスバーナー、IHクッキングヒーター、セラミックプレート、グリル、オーブンラック
- 食器洗い機対応：食器洗い機で洗浄可能
- 硬い調理器具への耐性：ステンレス製カトラリーや重い金属製フライ返しも安全に使用可能
- 本体重量：約900グラム
- 側面の高さ：5.5センチメートル
配送内容：Titan Premiumフライパン1点
