Rullende knivsliper – diamant- og keramiske skiver, 15° og 20° magnetisk blokk
Rullende knivsliper – diamant- og keramiske skiver, 15° og 20° magnetisk blokk
Gratis levering og enkle returer
Kjøp 2 eller flere varer, spar 10 %
Detaljer
Diamantskive · Keramisk skive · Magnetisk blokk på 15° og 20°
Knivskarpe kniver uten å gjette vinkelen
Sløve kniver klemmer tomater, glipper av løk og gjør matlagingen til et ork. Det krever årevis med øvelse å holde riktig vinkel med slipesteiner, og gjennomtrekksslipere kan lage hakk i et godt knivblad. Denne rullende knivsliperen fjerner gjettingen: Den magnetiske blokken holder kniven i en fast vinkel, og du ruller ganske enkelt sliperen langs eggen.
Høres det kjent ut?
Derfor er de fleste knivene i skuffen sløve
Slik fungerer den
Skarp på tre enkle trinn
1. Fest kniven til den magnetiske blokken
Velg siden på 15° eller 20°, og legg knivbladet inntil den. Magnetene holder kniven godt fast i den vinkelen.
2. Rull sliperen langs knivbladet
Rull fram og tilbake med lett trykk; vekten av hånden din er nok. Begynn med diamantskiven for å slipe, snu deretter rullen og bruk den keramiske skiven til å polere eggen.
3. Skjær med letthet
Snu kniven, gjenta på den andre siden, og eggen er klar. De fleste kniver tar omtrent ett minutt.
To skiver i én rulle
Diamant for sliping, keramikk for polering
Den ene enden av rullen har en skive med diamantbelegg. Diamant er det hardeste slipemiddelet som finnes, så den fjerner raskt det sløve laget på eggen og sliper fram en ny.
Den andre enden har en keramisk skive for den siste finpussen. Den jevner ut og polerer den nyslipte eggen, slik at kniven glir gjennom maten.
Rullen har en stålkjerne, så den føles solid i hånden og ruller jevnt.
Skånsom mot knivene dine
Vinkelen er fast, så eggen blir jevn
Har du opplevd en knivsliper som har hakket opp eller ødelagt en god kniv? Den magnetiske blokken låser bladet i nøyaktig samme vinkel hver gang, slik at du får en ren, jevn egg uten å slipe bort mer stål enn nødvendig.
Dermed passer den til alt fra en vanlig supermarkedskniv til et godt japansk blad.
- 20°-siden: for vestlige kniver og de fleste hverdagskniver.
- 15°-siden: for japanske kniver med finere egg.
- Usikker? Bruk 20°.
- Kraftige neodymmagneter: holder bladet stødig mens du ruller.
Fungerer på knivene dine
For nesten alle kniver med rett egg
Kokkekniver, santoku, skrellekniver, kjøttøkser, fileteringskniver, jaktkniver og lommekniver: Har kniven rett egg, kan du slipe den.
Den er ikke laget for taggete brødkniver eller sakser.
Derfor bør du velge en rullende knivsliper
Rullende knivsliper sammenlignet med de vanlige alternativene
| Denne rullende sliperen | Gjennomtrekkssliper | Billig kopirulle | |
|---|---|---|---|
| Vinkler på 15° og 20° | ✓ | bare én fast vinkel | glipper ofte |
| Diamantskive | ✓ | steiner av dårlig kvalitet | belegget slites av |
| Kraftige magneter som holder bladet på plass | ✓ | ✗ | mister grepet |
| Enkel å bruke uten øvelse | ✓ | vanskelig | ✓ |
| Kompakt, får plass på kjøkkenbenken | ✓ | klumpete | ✓ |
| Skånsom mot gode kniver | ✓ | ✗ | ✗ |
Greit å vite
Slik bruker du den godt
Vanlige spørsmål
Fungerer den på knivene mine?
Ja, på alle kniver med rett egg: kokkekniver, santoku, skrellekniver, kjøttøkser, fileteringskniver, jaktkniver og lommekniver. Ikke på taggete brødkniver eller sakser.
Hvilken vinkel bør jeg bruke?
20° for vestlige kniver og supermarkedskniver, 15° for japanske kniver. Velg 20° hvis du er usikker.
Hvor mye trykk trenger jeg?
Svært lite. La vekten av hånden gjøre jobben.
Hvor lenge varer diamantskiven?
Mer enn 1 000 kniver i et hjemmekjøkken. Deretter klikker du inn en ny skive.
Vil den ripe eller skade kniven min?
Den magnetiske blokken holder bladet i en fast vinkel, slik at skivene bare berører eggen og sliper den jevnt.
Spesifikasjoner
- Slipemateriale: diamantbelagt
- Poleringsskive: keramikk
- Rullekjerne: stål
- Vinkelblokk: magnetisk, sider på 15° og 20°
- Passer til: kniver med rett egg (ikke taggete kniver eller sakser)
- Farge: svart
Dette følger med
- 1 × rullende knivsliper (diamant- og keramikkskive)
- 1 × magnetisk vinkelblokk (15° / 20°)