Keukenmessenset van 5 stuks met roterende slijper – diamantschijf, 15°/20°-geleider
Keukenmessenset van 5 stuks met roterende slijper – diamantschijf, 15°/20°-geleider
Gratis bezorging & eenvoudig retourneren
Koop 2+ artikelen en bespaar 10%
Details
5 messen · Messenslijper · 3 afwerkingen
Vijf keukenmessen en de slijper die ze scherp houdt
Een nieuwe messenset voelt een paar maanden geweldig, maar daarna worden de sneden langzaam bot en wordt koken weer een hele klus. Deze set biedt uitkomst: vijf messen voor elke klus in de keuken, plus een messenslijper met een magnetisch hoekblok waarmee je de snede in ongeveer een minuut weer scherp maakt. Klik het mes vast, rol en snijd.
Het probleem
Waarom goede messen bot worden
De messen
Vijf messen voor elke klus
De set bevat de vijf messen die thuiskoks het vaakst gebruiken. Elk mes slijp je op hetzelfde magnetische blok.
- Nakiri: een breed, plat lemmet voor het hakken van groenten en kruiden.
- Koksmes: een alleskunner voor snijden, in blokjes snijden en fijnhakken.
- Broodmes: een gekarteld lemmet voor brood met een knapperige korst.
- Steakmes: voor nette sneden aan tafel.
- Schilmes: klein en precies voor schillen en fijn werk.
Voor in de keuken of bij de barbecue
Ziet er net zo goed uit als hij snijdt
De lemmeten hebben een patroon in het staal en donkerhouten handgrepen. Met de bijpassende slijper op het aanrecht is de set klaar voor dagelijks koken, barbecueën in het weekend en grote familiediners.
Zo werkt het
Klik het mes vast, kies de hoek en rol
De messenslijper is een roller met aan elk uiteinde een schijf. Het mes rust op een magnetisch hoekblok dat het lemmet precies in de juiste hoek houdt. Je hoeft de slijper alleen maar heen en weer langs de snede te rollen.
Niet gokken en niet wiebelen: de magneet houdt de hoek bij elke beweging gelijk, voor een schone, gelijkmatige snede.
- Scherp in ongeveer een minuut: een paar keer rollen per kant is genoeg voor een keukenmes voor thuis.
- Lichte druk: het gewicht van je hand is alles wat je nodig hebt.
- Veilig voor het lemmet: de vaste hoek voorkomt dat je te veel staal wegslijpt of de snede beschadigt.
Stap voor stap
In drie stappen een scherp mes
1. Bevestig het mes aan het magnetische blok
Kies de kant van 20° voor westerse messen en supermarktmesjes, of de kant van 15° voor Japanse messen. Weet je het niet zeker? Gebruik dan 20°.
2. Rol de messenslijper langs het lemmet
Begin met de diamantschijf om de snede te vormen en gebruik daarna de keramische schijf om deze glad te maken. Oefen lichte druk uit; harder duwen maakt de messen niet sneller scherp, maar slijt alleen de schijf.
3. Snijd moeiteloos
Draai het mes om om de andere kant te slijpen en geniet daarna weer van snijden: mooie, gladde plakjes tomaat, kruiden en vlees.
Twee schijven, twee hoeken
Eerst slijpen, dan polijsten
Veilig voor elk mes
Zacht voor hoogwaardig staal
Heb je ooit meegemaakt dat een slijper een goed mes beschadigde of vernielde? De magnetische houder zet het lemmet telkens in dezelfde hoek vast, zodat je een gladde, gelijkmatige snijrand krijgt zonder onnodig veel staal weg te slijpen.
Van een goedkoop supermarktmes tot een fijn Japans lemmet: de methode is hetzelfde en net zo zacht.
Geschikt voor
Ook je andere messen
Naast de vijf messen in deze set werkt de slijper met elk mes met een rechte snijrand: koksmessen, santoku's, schilmessen, hakmessen, fileermessen, jachtmessen en zakmessen.
Hij is niet gemaakt voor gekartelde snijranden of scharen. Gebruik het gekartelde broodmes dus voor brood en steek het niet in de slijper.
Waarom deze slijper
Rollende slijper vergeleken met de gebruikelijke opties
| Deze rollende slijper | Goedkope doortrekslijper | Slijpsteen met de hand | |
|---|---|---|---|
| Vaste hoeken van 15° en 20° | ✓ | glijdt vaak weg | ✗ |
| Diamantschijf plus keramische schijf | ✓ | coating slijt snel | hangt af van de steen |
| Sterke magneten houden het lemmet op zijn plaats | ✓ | ✗ | ✗ |
| Gemakkelijk voor beginners | ✓ | ✓ | ✗ |
| Zacht voor het lemmet | ✓ | ✗ | met oefening |
| Compact, past in een lade | ✓ | ✓ | lomp |
Afwerkingen
Kies de afwerking van je slijper
Een geweldig cadeau
Klaar om cadeau te geven
De slijper en de hoekhouder zitten in een geschenkdoos, waardoor de set een populair cadeau is voor iedereen die graag kookt, voor verjaardagen, Vaderdag of Kerstmis.
Veelgestelde vragen
Welke hoek moet ik gebruiken?
20° voor westerse en supermarktmesen, 15° voor Japanse messen. Gebruik 20° als je het niet zeker weet.
Hoeveel druk moet ik uitoefenen?
Heel weinig. Het gewicht van je hand is voldoende. Harder drukken slijpt niet sneller, maar laat de schijf alleen sneller slijten.
Kan ik het broodmes slijpen?
Nee. De slijper is gemaakt voor rechte snijranden, niet voor gekartelde messen of scharen.
Hoe lang gaat de diamantschijf mee?
Voor een thuiskeuken meer dan 1.000 messen. Daarna kan de schijf worden vervangen.
Hoe lang duurt het slijpen?
Ongeveer een minuut voor een normaal keukenmes.
Specificaties
- Messen: nakiri, koksmes, broodmes, steakmes en schilmes
- Slijper: rollende slijper met stalen kern, diamantschijf aan de ene kant en keramische schijf aan de andere kant
- Hoeken: 15° (Japanse messen) en 20° (westerse messen), magnetisch blok
- Afwerkingen: hardhout, zwart of gunmetalgrijs
Inhoud van de doos
- 5 × keukenmessen (nakiri, koksmes, broodmes, steakmes, schilmes)
- 1 × messenslijproller
- 1 × magnetisch hoekblok (15° / 20°)
- 1 × geschenkdoos