Gesmeed hakmes en rolslijper – diamantschijf, leren schede
Gesmeed hakmes en rolslijper – diamantschijf, leren schede
Gratis bezorging & eenvoudig retourneren
Koop 2+ artikelen en bespaar 10%
Details
Zwarte messenslijper met rolmechanisme · Gesmeed hakmes · Leren schede
Een gesmeed hakmes met een slijper om het vlijmscherp te houden
Een zwaar hakmes is maar zo goed als zijn snede. Deze set combineert een gesmeed hakmes met een rug van 4 mm en een full-tanghandvat met een zwarte messenslijper met rolmechanisme: een diamanten en keramische slijprol, plus een magnetische hoekgeleider die het lemmet op 15° of 20° houdt. Meteen uit de doos scherp en thuis jarenlang gemakkelijk scherp te houden.
Komt dit je bekend voor?
Waarom de meeste messen in de la bot zijn
Het hakmes
Gesmeed, met een rug van 4 mm en full tang
Het hakmes heeft een gesmeed lemmet met een rug van 4 mm dik, wat het gewicht en de stevigheid geeft voor zwaarder snijwerk. De donkere, gehamerde afwerking contrasteert met de glanzend gepolijste snede.
Het staal loopt over de volledige lengte van het geklonken handvat (full tang), waardoor het mes gebalanceerd en stevig aanvoelt. Aan het uiteinde zit een metalen lus waaraan je het kunt ophangen.
- Gesmeed lemmet met gehamerde afwerking
- Rug van 4 mm voor zwaarder werk
- Full-tangbalans en ergonomische controle
- Leren schede met drukknoop inbegrepen
De messenslijper
Diamant om te slijpen, keramiek om te polijsten
Aan het ene uiteinde van de rol zit een schijf met diamantcoating die de botte laag van de snede snel verwijdert en een nieuwe snede aanzet. Het andere uiteinde heeft een keramische schijf voor de laatste slijpbeurt, zodat het mes soepel door voedsel glijdt.
De rol heeft een stalen kern en rolt gelijkmatig, terwijl het magnetische hoekblok het mes met sterke neodymiummagneten vasthoudt.
- Kant van 20°: voor westerse en de meeste alledaagse messen.
- Kant van 15°: voor Japanse messen met een fijnere snede.
- Twijfel je? Gebruik 20°.
Zo werkt het
Scherp in drie eenvoudige stappen
1. Bevestig het mes aan het magnetische blok
Kies de kant van 15° of 20° en plaats het lemmet ertegen. De magneten houden het mes stevig in die hoek.
2. Rol de messenslijper langs het lemmet
Rol met lichte druk heen en weer; het gewicht van je hand is genoeg. Eerst de diamantkant, daarna de keramische kant om te polijsten.
3. Snijd moeiteloos
Draai het mes om, herhaal dit aan de andere kant en de snede is klaar. De meeste messen slijp je in ongeveer een minuut.
Niet alleen het hakmes
Slijpt bijna elk mes met een rechte snede
Het magnetische blok vergrendelt het lemmet telkens in dezelfde hoek, zodat je een zuivere, gelijkmatige snede krijgt zonder meer staal weg te slijpen dan nodig is, van een alledaags supermarktmes tot een goed Japans mes.
Koksmes, santokumes, schilmes, universeel mes, hakmes, fileermes, jachtmes en zakmes zijn allemaal geschikt. Niet gemaakt voor gekartelde broodmessen of scharen.
Waarom een rollende messenslijper?
Rollende messenslijper versus de gebruikelijke alternatieven
| Deze rollende messenslijper | Doortrekslijper | Goedkope namaakrolslijper | |
|---|---|---|---|
| Hoeken van 15° en 20° | ✓ | slechts één vaste hoek | glijdt vaak weg |
| Diamantslijpschijf | ✓ | slijpstenen van lage kwaliteit | de coating slijt |
| Sterke magneten die het lemmet vasthouden | ✓ | ✗ | grip verliezen |
| Eenvoudig in gebruik, zonder oefening | ✓ | moeilijk | ✓ |
| Zacht voor goede messen | ✓ | ✗ | ✗ |
Goed om te weten
Zo gebruik je hem goed
Veelgestelde vragen
Werkt de messenslijper ook voor mijn andere messen?
Ja, voor elk mes met een rechte snede: koksmes, santokumes, schilmes, hakmes, fileermes, jachtmes en zakmes. Niet voor gekartelde broodmessen of scharen.
Welke hoek moet ik gebruiken?
20° voor westerse messen en messen uit de supermarkt, 15° voor Japanse messen. Kies bij twijfel 20°.
Hoeveel druk moet ik uitoefenen?
Heel weinig. Laat het gewicht van je hand het werk doen.
Hoe lang gaat de diamantschijf mee?
Meer dan 1.000 messen in een thuiskeuken.
Is het een goed cadeau?
Ja, het is een populair cadeau voor Vaderdag, Kerstmis en voor iedereen die graag kookt of tijd buiten doorbrengt.
Specificaties
- Lemmet van het hakmes: gesmeed, gehamerde afwerking, rug van 4 mm, full tang
- Handvat van het hakmes: geklonken, met metalen ophangoog
- Schede: leer met drukknop
- Slijper: diamantschijf en keramische schijf, stalen kern, zwart
- Hoekblok: magnetisch, 15° en 20°
Inhoud van de verpakking
- 1 × gesmeed hakmes
- 1 × leren schede
- 1 × zwarte rollende messenslijper
- 1 × magnetisch hoekblok (15° / 20°)