Deze massief houten snijplank is ontworpen om de snijkanten van messen te beschermen en tegelijk een betrouwbaar werkoppervlak te bieden. Hij is gemaakt van hoogwaardig hardhout en heeft een stevig maar zacht oppervlak dat messen langer scherp houdt.
Met een afmeting van ongeveer 38 bij 26 centimeter biedt het ruime oppervlak plaats aan alles, van grofgesneden groenten tot nauwkeurig gesneden vlees, zonder dat het werkblad te vol raakt. Het bovenblad is zorgvuldig afgewerkt voor een gelijkmatig glad oppervlak dat eenvoudig schoon te vegen is en de ophoping van bacteriën vermindert. De van nature dichte houtstructuur is goed bestand tegen veelvoorkomende voedselvlekken en neemt tussen kooksessies door minder snel geuren op.
Voor optimaal onderhoud is eenvoudige verzorging voldoende. Reinig de plank regelmatig met de hand met warm water en een mild afwasmiddel; plaats hem niet in de vaatwasser. Breng af en toe voedselveilige minerale olie aan om de natuurlijke vochtbarrière van het hout te herstellen, scheuren te voorkomen en de levensduur te verlengen. Elke bestelling bevat één gebruiksklare snijplank, zodat je meteen aan je eerste recept kunt beginnen.