Conjunto de 8 facas e afiador com rolo – Disco de diamante, bloco magnético com ângulos
Conjunto de 8 facas e afiador com rolo – Disco de diamante, bloco magnético com ângulos
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Detalhes
8 facas · Afiador de rolo · Bloco magnético de 15° e 20°
Um conjunto completo de facas que se mantém afiado como uma navalha
A maioria das cozinhas tem uma gaveta cheia de facas rombas e desencontradas. Este conjunto substitui-as por oito facas a condizer, com cabos com acabamento de madeira escura, e inclui o afiador de rolo que mantém todas afiadas. Encoste a lâmina ao bloco magnético, passe o afiador ao longo do fio e volte a fatiar sem esforço.
O problema
Porque é que a maioria das facas acaba sem fio
As facas
Oito facas para todas as tarefas
O conjunto inclui oito facas de diferentes formas e tamanhos, desde lâminas largas para picar e fatiar até facas pequenas para trabalhos minuciosos, além de uma faca serrilhada para pão. Todas têm as mesmas lâminas polidas e cabos com acabamento de madeira escura e rebites metálicos, pelo que ficam muito bem juntas na bancada.
O afiador
A forma mais fácil de afiar as suas facas
O rolo tem um corpo de madeira maciça e um núcleo de aço, com um disco de afiação de diamante numa extremidade e um disco de brunimento de cerâmica na outra.
- Disco de diamante, grão 400: um revestimento de diamante verdadeiro que recupera o fio de uma lâmina romba e dura mais de 1.000 facas.
- Disco de afiação: a passagem final que alisa o fio acabado de afiar pelo disco de diamante.
- Bloco magnético com ângulo: dois ângulos, 15 e 20 graus, para facas japonesas e ocidentais. Fixa a lâmina, para só ter de passar o afiador.
- Caixa de oferta: o afiador e o bloco ficam juntos numa caixa de apresentação.
Como funciona
Basta passar o afiador: o ângulo já está definido
Basta prender a faca ao suporte magnético, escolher um dos ângulos predefinidos e passar o afiador. Sem adivinhas, sem precisar de prática.
Passo a passo
Afiada em três passos
1. Prenda a faca ao suporte magnético
Use 20 graus para facas ocidentais e de supermercado e 15 graus para facas japonesas. Na dúvida, use 20 graus.
2. Passe o afiador ao longo da lâmina
Comece pelo lado de diamante, que faz a maior parte do trabalho, aplicando pouca pressão. O peso da mão é suficiente. Depois, use o lado de afiar para polir o fio.
3. Corte sem esforço
Vire a faca e repita do outro lado. Muitos utilizadores conseguem um fio afiado em cerca de um minuto.
Posto à prova
Funciona mesmo?
Como interpretar os números
O aparelho de teste mede a força, em gramas, de que o fio precisa para cortar. Quanto menor o número, mais afiada está a faca.
100
uma lâmina de barbear nova
500+
cego
1,600
precisa de ser reafiada por um profissional
Feito para quem cozinha
Para quem tem orgulho no seu equipamento
Quer cozinhe todas as noites, adore um churrasco ao fim de semana ou leve as suas facas para acampar, o afiador mantém todas as lâminas de fio liso prontas a usar, não apenas as facas deste conjunto.
Seguro para as suas facas
Delicado com qualquer lâmina
Já teve um afiador que lascou ou estragou uma boa faca? O suporte magnético fixa a lâmina sempre no ângulo exato, para obter um fio limpo e uniforme sem desgastar o aço.
Funciona com qualquer faca de fio liso: de chef, santoku, de descascar, de cutelo, de filetar, de caça e de bolso. Não afia facas de pão serrilhadas nem tesouras.
Comparação
Afiador de rolos vs. opções habituais
| Este afiador de rolos | Imitação barata do afiador de rolos | Afiador de passagem | |
|---|---|---|---|
| Ângulos de 15 e 20 graus | Magnético, mantém o ângulo | Desliza após algumas afiações | Só tem um ângulo fixo |
| Disco de afiar de diamante verdadeiro | Dura mais de 1.000 facas | Desgasta-se em poucas semanas | Pedras de baixa qualidade |
| Ímanes de neodímio potentes | ✓ | Perde o fio rapidamente | ✗ |
| Fácil de usar | ✓ | alguns | Difícil de manter direito |
| Compacto | ✓ | ✓ | Volumoso |
| Custo ao longo do tempo | Substitua apenas os discos | Barato no início, caro a longo prazo | alguns |
Cores
Escolha o acabamento do afiador
A oferta perfeita
Pronto para oferecer
O afiador vem numa caixa preta de apresentação e, juntamente com as oito facas, é uma oferta completa para uma casa nova, um casamento, o Dia do Pai ou o Natal.
Perguntas frequentes
O afiador funciona nas minhas outras facas?
Sim, em qualquer faca de fio liso: de chef, santoku, de descascar, cutelo, de filetar, de caça e de bolso. Não use em facas de pão serrilhadas nem em tesouras.
Que ângulo devo usar?
20 graus para facas ocidentais e de supermercado, 15 graus para facas japonesas. Se não tiver a certeza, use 20 graus.
Quanta pressão devo fazer?
Pouca. O peso da sua mão é suficiente. Fazer mais força não afia mais depressa, só desgasta o disco.
Quanto tempo dura o disco de diamante?
Mais de 1.000 facas numa cozinha doméstica. Os discos de substituição encaixam no lugar, por isso nunca precisa de um afiador novo.
É fácil de preparar?
Sim. Não é preciso montar nada: coloque a faca no bloco e passe o rolo.
Especificações
- Knives: 8 pieces with dark wood-grain handles
- Afiador: corpo de madeira maciça, núcleo de aço
- Discos de afiar: disco de diamante de grão 400 e disco de afinação
- Bloco para manter o ângulo: magnético, 15 e 20 graus
- Cores do afiador: madeira maciça, cinzento metalizado, preto
O que vem na caixa
- 8 × facas de cozinha
- 1 × afiador de facas de rolos
- 1 × bloco magnético para manter o ângulo
- 1 × caixa de oferta para o afiador