Concebida para suportar as temperaturas intensas da cozinha, esta grelha elevada em aço inoxidável oferece um apoio fiável e maximiza a circulação do ar em redor dos alimentos. A estrutura aberta permite que o ar quente circule livremente por baixo dos tabuleiros, acelerando o processo de arrefecimento após a cozedura e favorecendo um dourado uniforme ao assar ou grelhar. As pernas elevadas mantêm os alimentos cozinhados bem acima dos tabuleiros de recolha ou dos líquidos que escorrem do grelhador, evitando bases empapadas e protegendo os utensílios de cozinha subjacentes do contacto direto.
Fabricada inteiramente em aço inoxidável resistente, esta grelha resiste à corrosão e mantém a sua integridade estrutural mesmo após exposição repetida à humidade e a temperaturas extremas. Não há risco de deformação ou derretimento quando colocada diretamente em fornos convencionais ou sobre grelhadores a carvão e a gás. Com dimensões totais de quarenta por vinte e cinco centímetros, oferece uma ampla superfície para dispor simultaneamente várias fornadas de pastelaria, grandes peças de aves ou acompanhamentos.
Especificações principais
- Fabricada em liga maciça de aço inoxidável
- Estrutura em rede reforçada, assente em pernas elevadas
- Dimensões totais: 40 cm de comprimento por 25 cm de largura
- Compatível com tabuleiros de forno convencionais, queimadores a gás, fornos elétricos e grelhadores de exterior
A embalagem inclui uma grelha para assar em aço inoxidável, pronta a usar na cozinha. A manutenção simples e a construção robusta fazem dela um utensílio permanente para arrefecer produtos de pastelaria, preparar produtos frescos e finalizar carnes com uma textura uniforme.