Knivset med 5 delar och svart rullande knivslip – diamantskiva, magnetisk guide
Knivset med 5 delar och svart rullande knivslip – diamantskiva, magnetisk guide
Fri leverans och enkla returer
Köp 2+ artiklar, spara 10 %
Detaljer
5 knivar · Svart rullslip · 15° & 20° vinklar
Fem köksknivar och slipen som håller dem vassa
Ett nytt knivset känns fantastiskt i några månader, men sedan blir eggarna långsamt slöa och matlagningen blir ett besvär igen. Det här setet innehåller lösningen: fem knivar för alla jobb i köket, plus en svart rullslip med ett magnetiskt vinkelblock som gör eggen vass igen på ungefär en minut. Fäst kniven, rulla och skär.
Problemet
Därför slutar bra knivar att vara bra
Knivarna
Fem knivar för alla köksjobb
Setet innehåller de fem knivar som hemmakockar faktiskt använder mest. Alla kan slipas på samma magnetiska block.
- Nakiri: ett brett, platt blad för att hacka grönsaker och örter.
- Kockkniv: den mångsidiga kniven för att skiva, tärna och finhacka.
- Brödkniv: ett tandat blad för knapriga bröd.
- Stekkniv: för rena snitt vid bordet.
- Skalkniv: liten och precis för skalning och finare arbeten.
Så fungerar den
Fäst den, välj vinkel, rulla
Slipen är en rulle med en skiva i varje ände. Kniven vilar på ett magnetiskt vinkelblock som håller bladet i exakt rätt vinkel, så allt du behöver göra är att rulla slipen fram och tillbaka längs eggen.
Inga gissningar och inget vinglande: magneten håller vinkeln densamma vid varje drag, vilket ger en ren och jämn egg.
- Vass på ungefär en minut: några drag per sida räcker för en kökskniv som används hemma.
- Lätt tryck: vikten av din hand räcker.
- Skonsam mot bladet: den fasta vinkeln hindrar dig från att slipa bort stål eller flisa eggen.
Steg för steg
Tre steg till en vass kniv
1. Fäst kniven på magnetblocket
Välj sidan med 20° för västerländska knivar och snabbköpsknivar, eller sidan med 15° för knivar i japansk stil. Osäker? Använd 20°.
2. Rulla slipen längs bladet
Börja med diamantskivan för att forma eggen och avsluta sedan med den keramiska skivan för att jämna till den. Använd lätt tryck; att trycka hårdare gör inte att det går snabbare, det sliter bara på skivan.
3. Skär med lätthet
Vänd på kniven för att göra den andra sidan, och njut sedan av att skära igen: rena snitt genom tomater, örter och kött.
Två skivor, två vinklar
Slipa först, polera sedan
Säker för alla knivar
Skonsam mot fint stål
Har du någon gång haft en slip som hackat sönder eller förstört en bra kniv? Den magnetiska hållaren låser bladet i samma vinkel varje gång, så att du får en jämn, fin egg utan att slipa bort stålet.
Från en billig stormarknadskniv till ett fint japanskt blad är metoden densamma och lika skonsam.
Fungerar med
Även dina andra knivar
Förutom de fem knivarna i det här setet fungerar slipen med alla knivar med rak egg: kockknivar, santokuknivar, skalknivar, köttyxor, filéknivar, jaktknivar och fickknivar.
Den är inte gjord för tandade eggar eller saxar, så behåll den tandade brödkniven till brödet och låt den vara utanför slipen.
Därför är den här bättre
Rullslip jämfört med de vanliga alternativen
| Den här rullslipen | Billig genomdragslip | Bryne för hand | |
|---|---|---|---|
| Fasta vinklar på 15° och 20° | ✓ | glider ofta | ✗ |
| Diamantskiva plus keramisk skiva | ✓ | beläggningen slits snabbt | beror på stenen |
| Starka magneter håller fast bladet | ✓ | ✗ | ✗ |
| Enkel för nybörjare | ✓ | ✓ | ✗ |
| Skonsam mot bladet | ✓ | ✗ | med övning |
| Kompakt, får plats i en låda | ✓ | ✓ | skrymmande |
En perfekt present
Redo att ges bort
Slipen och vinkelblocket levereras i en presentask, vilket gör setet till en uppskattad gåva till alla som älskar att laga mat, på födelsedagar, fars dag eller jul.
Vanliga frågor
Vilken vinkel ska jag använda?
20° för västerländska knivar och stormarknadsknivar, 15° för japanska knivar. Om du är osäker, använd 20°.
Hur hårt behöver jag trycka?
Väldigt lite. Handens tyngd räcker. Att trycka hårdare gör inte att det går snabbare, det sliter bara på skivan.
Kan jag slipa brödkniven?
Nej. Slipen är gjord för raka eggar, inte tandade blad eller saxar.
Hur länge håller diamantskivan?
För ett hemmakök räcker den till mer än 1 000 knivar. Därefter kan skivan bytas ut.
Hur lång tid tar slipningen?
Ungefär en minut för en vanlig kökskniv.
Specifikationer
- Knivar: nakiri, kockkniv, brödkniv, stekkniv och skalkniv
- Slipenhet: svart rullslip med stålkärna, diamantskiva i ena änden och keramisk skiva i den andra
- Vinklar: 15° (japanska knivar) och 20° (västerländska knivar), magnetiskt block
Det här ingår
- 5 × köksknivar (nakiri, kockkniv, brödkniv, stekkniv, skalkniv)
- 1 × svart rullslip
- 1 × magnetiskt vinkelblock (15° / 20°)
- 1 × presentask