Rullande knivslip – diamant- och keramiska skivor, magnetiskt block med 15° och 20°
Rullande knivslip – diamant- och keramiska skivor, magnetiskt block med 15° och 20°
Fri leverans och enkla returer
Köp 2+ artiklar, spara 10 %
Detaljer
Diamantskiva · Keramikskiva · Magnetblock med 15° och 20°
Rakbladsvassa knivar utan att gissa vinkeln
Slöa knivar mosar tomater, slinter på lök och gör matlagningen till ett slit. Slipstenar kräver flera års övning för att hålla rätt vinkel, och genomdragsslipar kan skada ett bra knivblad. Den här rullslipen tar bort gissningsleken: det magnetiska blocket håller kniven i en fast vinkel och du rullar helt enkelt slipen längs eggen.
Känns det igen?
Varför de flesta knivar i lådan är slöa
Så fungerar den
Vass på tre enkla steg
1. Fäst kniven vid det magnetiska blocket
Välj sidan med 15° eller 20° och lägg bladet mot den. Magneterna håller kniven stadigt i den vinkeln.
2. Rulla slipen längs bladet
Rulla fram och tillbaka med lätt tryck; tyngden från handen räcker. Börja med diamantskivan för att slipa, vänd sedan på rullen och använd keramikskivan för att polera eggen.
3. Skär enkelt
Vänd på kniven, upprepa på andra sidan, så är eggen klar. De flesta knivar tar ungefär en minut.
Två skivor i en rulle
Diamant för slipning, keramik för polering
I ena änden av rullen sitter en diamantskiva. Diamant är det hårdaste slipmaterialet som finns, så den avlägsnar snabbt det slöa lagret på eggen och skapar en ny egg.
Den andra änden har en keramisk skiva för den avslutande slipningen. Den jämnar till och polerar den nyslipade eggen, så att kniven glider genom maten.
Rullen har en stålkärna, så den känns stadig i handen och rullar jämnt.
Skonsam mot dina knivar
Vinkeln är inställd, så eggen blir jämn
Har du någon gång haft en slip som naggade eller förstörde en fin kniv? Det magnetiska blocket låser bladet i exakt samma vinkel varje gång, så att du får en ren och jämn egg utan att slipa bort mer stål än nödvändigt.
Det gör den lämplig för allt från en vanlig stormarknadskniv till en fin japansk kniv.
- 20°-sidan: för västerländska knivar och de flesta vanliga köksknivar.
- 15°-sidan: för japanska knivar med finare egg.
- Osäker? Använd 20°.
- Starka neodymmagneter: håller bladet stadigt medan du rullar.
Fungerar på dina knivar
För nästan alla knivar med rak egg
Kockknivar, santokuknivar, skalknivar, köttyxor, filéknivar, jaktknivar och fickknivar: om eggen är rak kan du slipa kniven.
Den är inte avsedd för tandade brödknivar eller saxar.
Därför ska du välja en rullande knivslip
Rullande knivslip jämfört med vanliga alternativ
| Den här rullande knivslipen | Genomdragsslip | Billig kopia av rullslipen | |
|---|---|---|---|
| Vinklar på 15° och 20° | ✓ | bara en fast vinkel | glider ofta |
| Diamantslipsskiva | ✓ | slipstenar av låg kvalitet | beläggningen nöts bort |
| Starka magneter som håller bladet | ✓ | ✗ | tappar greppet |
| Enkel att använda utan övning | ✓ | svår | ✓ |
| Kompakt, står på köksbänken | ✓ | skrymmande | ✓ |
| Skonsam mot fina knivar | ✓ | ✗ | ✗ |
Bra att veta
Så använder du den
Vanliga frågor
Fungerar den på mina knivar?
Ja, för alla knivar med rak egg: kockknivar, santokuknivar, skalknivar, köttyxor, filéknivar, jaktknivar och fickknivar. Inte för tandade brödknivar eller saxar.
Vilken vinkel ska jag använda?
20° för västerländska knivar och stormarknadsknivar, 15° för japanska knivar. Om du är osäker väljer du 20°.
Hur hårt behöver jag trycka?
Väldigt lite. Låt handens tyngd göra jobbet.
Hur länge håller diamantsskivan?
Över 1 000 knivar i ett hemmakök. Sedan klickar du fast en utbytesskiva.
Kommer den att repa eller skada min kniv?
Det magnetiska blocket håller bladet i en fast vinkel, så skivorna bara vidrör eggen och slipar den jämnt.
Specifikationer
- Slipskiva: diamantbelagd
- Polerskiva: keramik
- Rullkärna: stål
- Vinkelblock: magnetiskt, sidor på 15° och 20°
- Passar för: knivar med rak egg (inte tandade knivar eller saxar)
- Färg: svart
Det här ingår
- 1 × rullande knivslip (diamant- och keramikskiva)
- 1 × magnetiskt vinkelblock (15° / 20°)