Tato pracovní plocha je navržena pro spolehlivost v domácích kuchyních i komerčních přípravnách a při aktivní přípravě potravin klade důraz na hygienu a stabilní manipulaci. Je vyrobena z tlusté potravinářské nerezové oceli, odolává hlubokým zářezům, neabsorbuje žádnou vlhkost a aktivně odpuzuje běžné kuchyňské pachy i množení bakterií, což zajišťuje trvale hygienické výsledky.
Bezpečné silikonové podložky připevněné ke spodní straně pevně ukotvují prkénko na jakémkoli materiálu pracovní desky a zabraňují nežádoucímu pohybu při práci s ostrými noži nebo těžkými surovinami. Souvislý okraj po obvodu zachytává odkapávající šťávu a brání jejímu stékání do čisticích zón, čímž chrání skříňky a udržuje pracovní prostor přehledný.
Údržba vyžaduje minimální úsilí, protože neporézní povrch snáší opakované mytí a odolává běžným cyklům myčky nádobí. Nízkoprofilové provedení se snadno vejde k dřezům nebo na pracovní desky a účinně poslouží při porcování drůbeže, krájení zeleniny, zpracování mořských plodů i rozvalování těsta na korpusy.
K dispozici ve dvou standardizovaných rozměrech podle dostupného prostoru na pracovní desce:
- Model 40 × 30 × 1.5 cm
- Model 50 × 40 × 1.5 cm
Obě varianty mají jednotnou tloušťku a pevnou konstrukci pro spolehlivou každodenní přípravu jídel. Jednoduché provedení eliminuje složité kroky sanitace a zároveň poskytuje spolehlivý základ pro přesné kulinářské techniky.