Diese Edelstahl-Bratpfanne kombiniert einen robusten Legierungskörper mit einer speziell entwickelten Antihaftoberfläche, die die tägliche Zubereitung von Mahlzeiten erleichtert. Das erhabene geometrische Muster sorgt für eine gleichmäßige Trennschicht, die den Ölverbrauch minimiert und verhindert, dass Proteine und Stärke an der Kochfläche haften. Eine direkte Wärmeverteilung über den Pfannenboden gewährleistet eine gleichmäßige Temperaturkontrolle, reduziert den Energieverbrauch und verhindert das Anbrennen beim schnellen Anbraten oder sanften Köcheln. Sie wurde für moderne Küchen entwickelt und funktioniert gleichermaßen auf offenen Gasflammen, freiliegenden Elektrokochfeldern, Induktionskochfeldern und flachen Glaskeramikkochfeldern.
Wichtige Vorteile im Betrieb:
- Widerstandsfähige Oberfläche: Die speziell strukturierte Oberfläche behält auch bei häufigem Rühren und Kontakt mit Metallutensilien ihre Stabilität und ist langfristig gegen tiefe Kratzer geschützt.
- Innenraum ohne Nieten: Durchgehende Schweißnähte entlang der Seitenwand beseitigen versteckte Rillen, in denen sich normalerweise eingebrannte Rückstände ansammeln, und erleichtern so das Abspülen.
- Effizienter Einsatz von Fett: Die Mikrostruktur sorgt dafür, dass sich Speisen zuverlässig lösen, und ermöglicht eine leichtere Zubereitung, ohne die Fähigkeit zum scharfen Anbraten zu beeinträchtigen.
- Universell einsetzbar: Lässt sich nahtlos auf herkömmlichen Haushaltsherden und spezialisierten Gewerbeherden verwenden, ohne dass eine Anpassung erforderlich ist.
Technische Daten:
- Material: Lebensmittelechter Edelstahl mit einer langlebigen Antihaftbeschichtung
- Durchmesser: Erhältlich in den Größen 20 cm, 24 cm und 28 cm
- Reinigung: Für automatische Spülmaschinenprogramme und die herkömmliche Reinigung von Hand geeignet
- Lieferumfang: Eine Verpackungseinheit enthält eine vollständige Bratpfanne, die sofort einsatzbereit ist
