Tyylikäs ja erittäin toimiva keittiön työtaso on suunniteltu kestämään päivittäiset esivalmistelutehtävät samalla, kun se täyttää tiukat elintarviketurvallisuusvaatimukset. Paksusta, korroosionkestävästä metalliseoksesta valmistettu taso tarjoaa luotettavan alustan viipalointiin, pilkkomiseen ja kaulimiseen ilman bakteerien kasvualustoja tai pinttyneiden hajujen imeytymistä.
Vakaus raskaan pilkkomisen aikana varmistetaan alareunaan kiinnitetyillä kumipintaisilla tarttumaosilla. Luistamattomat alustat ankkuroidaan tiukasti työtasoon, mikä estää vaaralliset siirtymät myös huomattavaa painetta käytettäessä. Mehujen, marinadien tai pilkottujen mausteiden tehokasta keräämistä varten reunoja kiertää kohotettu ura. Tämä käytännöllinen reunus pitää nesteet rajattuina, auttaa pitämään työtilan järjestyksessä ja helpottaa puhdistamista eri raaka-aineiden välillä.
Tärkeimmät ominaisuudet ja käyttö
- Rakenne: Kestävä ruostumaton teräs tarjoaa erinomaisen käyttöiän ja vastustaa syviä veitsen naarmuja.
- Pinnan ominaisuudet: Tiivis, huokoseton pinta estää kosteuden imeytymisen, poistaa bakteerien kasvualustat ja ehkäisee hajujen siirtymistä.
- Puhdistus: Soveltuu täysin astianpesukoneeseen ja vaatii perusteelliseen desinfiointiin vain vähän vaivaa.
- Mitat: Saatavana kahtena vakiokokona: 40 x 30 x 1.5 cm ja 50 x 40 x 1.5 cm.
- Keittiökäyttö: Suunniteltu raakaproteiinien, tuoreiden vihannesten, leipien, kaulitun taikinan ja yleisten mise en place -tehtävien käsittelyyn.
Tämä ammattitasoinen esivalmistelualusta tarjoaa tasaisen suorituskyvyn sekä tavallisessa kotiruoanlaitossa että vaativissa ammattikeittiöiden työtehtävissä, pitäen välineet hygieenisinä ja työtasot siistinä.