Rehaussez vos préparations quotidiennes avec cette collection de couteaux de forgeron fabriqués à la main, conçus pour les cuisines professionnelles comme pour les passionnés de cuisine à domicile.
Fabrication forgée de précision
Chaque lame est fabriquée en acier à haute teneur en carbone 5Cr15 et dotée d’une finition satinée qui préserve un tranchant exceptionnel même en cas d’utilisation intensive. D’une longueur de 14,6 centimètres et d’une épaisseur robuste de 4 millimètres, sa géométrie assure une coupe fiable sans résistance inutile. L’acier atteint une dureté Rockwell de 58, offrant une excellente résistance à la rouille, à la corrosion et à la décoloration de surface.
Poignée ergonomique équilibrée
Le manche de 12 centimètres, taillé dans du bois massif, épouse naturellement la main. Son équilibre lesté et sa surface antidérapante réduisent la fatigue musculaire lors des tâches prolongées et assurent un contrôle précis, que vous découpiez de la viande ou hachiez des produits frais.
Collection complète de quatre pièces
Ce coffret comprend des outils spécialisés pour différentes tâches culinaires : un couteau à découper pour obtenir des tranches régulières, une lame à fileter pour travailler délicatement autour des arêtes, un couteau de boucher pour les parages exigeants et un couteau à légumes pour hacher efficacement. Pour préserver le tranchant forgé et les manches en bois, lavez chaque pièce à la main immédiatement après utilisation, séchez-la soigneusement et rangez-la dans un endroit sec. Gardez les lames tranchantes hors de portée des enfants et manipulez-les avec précaution pour éviter les blessures accidentelles.