אפו תוצאות עקביות ללא אפייה לא אחידה או היצמדות של הבצק לדפנות. תבנית הלחם עשויה מסגסוגת אלומיניום צפופה ומצופה בשכבת נון-סטיק שחורה ועמידה. היא מפזרת את אנרגיית החום במהירות על פני כל שטח האפייה ומונעת אזורים קרים. הציפויים האנודיים, החיצוני והפנימי, מבטיחים סביבת עבודה בטוחה לחלוטין למזון ומספקים קשיחות מבנית העומדת במחזורי אפייה ממושכים.
העברת חום ועמידות
ליבת המתכת המוצקה מגיבה במהירות לחימום המוקדם ושומרת על טמפרטורה יציבה לאורך כל מחזור האפייה, כך שגם כיכרות כפריות עשירות וגם לחמים מהירים ורכים תופחים באופן אחיד ללא חריכת הקצוות. מבנה האלומיניום המלא והחזק שומר על שלמותו המבנית שנה אחר שנה ומתנגד לעיוות גם בחשיפה רציפה לחום גבוה. בשילוב הכיסוי המצורף, התבנית לוכדת את הלחות הנדרשת במהלך ההתפחה והשלבים הראשוניים של האפייה, ליצירת מרקם פירור וקרום מיטביים.
גדלים ומפרטים
- מבנה מסגסוגת אלומיניום עם ציפוי נון-סטיק שחור אנודי
- פיזור חום מהיר ואחיד המונע השחמה לא אחידה
- עמידות בטמפרטורות גבוהות לשימוש בתנור ביתי רגיל
- המשטח הפנימי החלק מאפשר חילוץ נקי ודורש מאמץ ניקוי מינימלי בלבד
- שש אפשרויות קיבולת זמינות: 250 g, 450 g, 600 g, 750 g, 900 g, ו-1000 g
- המידות המעובדות עשויות להשתנות באופן טבעי ב-1 עד 2 cm עקב שיטות מדידה ידניות
בחרו את הנפח המדויק בגרמים הנדרש למתכונים הקבועים שלכם ושדרגו את כלי המטבח שלכם עם תבנית שתוכננה לתוצאות צפויות ולתחזוקה פשוטה. הוסיפו את כלי האפייה החיוני הזה לאוסף שלכם והכינו כיכרות ברמה מקצועית בעקביות אמינה.