A huszonnégy centiméteres főzőfelületre optimalizált, nagy teherbírású serpenyő az erős, két milliméter vastag alapot öt összeolvasztott fémréteggel ötvözi. Tanúsított, élelmiszeripari minőségű 304-es rozsdamentes acélból készült, így egyenletesen vezeti a hőt a teljes főzőfelületen. Megerősített szerkezete hosszú használat során is megakadályozza a tál alakú deformálódást, miközben intenzív pirítás vagy szabályozott redukció során is pontos hőmérséklet-szabályozást biztosít. Az alap adapter nélkül is hatékonyan használható propánüzemű rácsokon, kerámiaüveg főzőlapokon, hagyományos elektromos spirálégőkön és mágneses indukciós főzőlapokon.
Műszaki jellemzők
- Kompozit felépítés: Az ötrétegű fémlemezekből kialakított szerkezet ütésállóságot és gyors hőterjedést biztosít.
- Masszív vastagság: A két milliméter vastag alsó rész elegendő tömeget biztosít ahhoz, hogy aktív főzés közben kiegyenlítse a hirtelen hőmérséklet-változásokat.
- Természetes belső felület: A csupasz fém főzőfelület nem tartalmaz szintetikus polimereket vagy hagyományos tapadásmentes vegyi bevonatokat.
- Mindennapos karbantartás: Ellenáll a mély karcolásoknak, az oxidáció okozta elszíneződésnek és a savas alapanyagok reakcióinak; mosogatógépes ciklusokat is elvisel.
- Magas hőmérsékletű használat: Hosszabb sütési folyamatokhoz is alkalmas, így közvetlenül áthelyezhető nyílt lángról vagy elektromos főzőlapról a sütőbe.
Mindennapi konyhai felhasználás
Az egyenletesen felhevülő főzőfelület megakadályozza a helyi odaégést, és alkalmas húsdarabok ropogósra pirítására, aromás alapok puhítására, valamint a serpenyőben maradt szaftok fényes befejezőmártássá sűrítésére. A teljesen sík alj minden támogatott hőforrásból optimális teljesítményfelvételt biztosít. Letisztult fogantyújával és szálcsiszolt fém külsejével ez a főzőedény egyaránt használható megbízható ételkészítési eszközként és rendezett konyhai dekorációként. A mindennapos pirítás, a mérsékelt mennyiségű olajban sütés és a mártások fokozatos elkészítése kiszámíthatóbban végezhető ezzel a tartós eszközzel.