Riporta le tue lame a prestazioni estremamente precise con un kit completo per l'affilatura, progettato sia per principianti sia per utenti esperti. Questo sistema completo elimina ogni incertezza grazie alla precisione, offrendo risultati affidabili attraverso una combinazione attentamente selezionata di abrasivi e accessori per la finitura.
Pietre ceramiche per impieghi gravosi
Il cuore di questa collezione è una pietra per affilare a doppia faccia, realizzata in corindone di ossido di alluminio di grado professionale. Un lato offre grane 400 e 1000 per eliminare efficacemente le scheggiature e ripristinare i bordi molto smussati. Il blocco opposto dispone di zone con grane 3000 e 8000 per rifinire quei tagli fino a ottenere finiture lucidate, simili a uno specchio. Per mantenere perfettamente piana la superficie di lavoro anche dopo un uso prolungato, è inclusa una pietra separata a grana grossa per la spianatura e la manutenzione ordinaria.
Installazione sicura e strumenti per la finitura
Dopo aver creato un nuovo bisello, una coramella in vera pelle di vacchetta elimina le micro-bave residue e migliora la stabilità del filo. L'intera configurazione si fissa su una solida base in bambù dotata di un pad in gomma antiscivolo, impedendo movimenti indesiderati sui piani di lavoro durante l'affilatura a umido. Una guida per il posizionamento inclusa aiuta a mantenere angoli di affilatura costanti senza procedere per tentativi.
Ampia compatibilità con gli utensili
Questi abrasivi lavorano senza difficoltà su un'ampia gamma di strumenti da taglio. Puoi affilare efficacemente oggetti domestici come coltelli da cucina, coltelli da chef, coltelli da bistecca, coltelli santoku, coltelli da sushi, mannaie, coltelli Henckels, coltelli giapponesi, coltelli da macellaio, coltelli da barbecue, coltelli da caccia, coltelli tascabili, forbici e rasoi a mano libera. Abbinare il livello di affilatura attuale alla grana corretta garantisce risultati ottimali in tutte le categorie.
Istruzioni per l'uso
La preparazione richiede di immergere le pietre principali nell'acqua per dieci minuti prima di appoggiarle sul supporto imbottito in bambù, su una superficie stabile. Inizia ad affilare con il lato a grana 400 per creare un nuovo bisello, passa alla parte a grana 1000 per una levigatura intermedia, quindi utilizza la sezione a grana 3000 per ripristinare il filo di un utensile moderatamente smussato. Completa il ciclo usando la superficie a grana 8000 per una lucidatura ultrafine. Successivamente, risciacqua accuratamente la lama, strofina delicatamente i blocchi abrasivi con una spazzola morbida per rimuovere i residui minerali e lascia asciugare completamente tutto all'aria prima di riporlo.
Contenuto della confezione
- Un blocco per affilatura a doppia faccia con grane 400/1000
- Un blocco per affilatura a doppia faccia con grane 3000/8000
- Una base in bambù con impugnatura in gomma integrata
- Una pietra per la spianatura a grana grossa
- Una guida per l'angolo della lama
- Una coramella in vera pelle di vacchetta
- Un libretto di istruzioni