家庭のキッチンでも業務用の下ごしらえ台でも信頼性を発揮するよう設計されたこの作業台は、活発な調理中の衛生管理と安定した取り扱いやすさを重視しています。厚みのある食品用ステンレス鋼製で、深い傷がつきにくく、水分をまったく吸収せず、一般的なキッチンの臭いや細菌の繁殖も効果的に抑えるため、常に衛生的に使用できます。
裏面にしっかり接着されたシリコンパッドが、どのようなカウンター素材にも本体を確実に固定し、鋭い包丁や重い食材を扱う際の不要なずれを防ぎます。全周の縁が垂れる汁を受け止め、洗浄エリアへの流出を防ぐことで、キャビネットを保護し、作業スペースを清潔に保ちます。
非多孔質仕上げのため繰り返しの洗浄に耐え、一般的な食器洗い機のサイクルにも対応しており、お手入れはほとんど手間がかかりません。薄型設計でシンクや調理台の近くにも置きやすく、鶏肉の切り分け、野菜のさいの目切り、魚介類の下処理、ペストリー生地の土台作りなどに効果的に使用できます。
使用可能なカウンタースペースに合わせて、標準化された2種類のサイズをご用意しています。
- 40 × 30 × 1.5 cmモデル
- 50 × 40 × 1.5 cmモデル
どちらの仕様も厚みが均一で構造がしっかりしており、毎日の調理を安定して行えます。シンプルな構造により、複雑な衛生処理の手順を省きながら、正確な調理技術を支える信頼性の高い土台を提供します。